|
Tomatensoep Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram witbrood in dikke plakken gesneden, 1 el olie, 3 tenen geperste knoflook, 700 gram gepelde en in stukken gesneden tomaten, 1 liter hete kippebouillon, zout, peper 4 el pesto.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Witbroodplakken licht roosteren. Brood in stukjes breken. In 1 el olie geperste knoflook ca 1 minuut bakken. De tomaten en het brood erdoor roeren tot het brood uiteenvalt. Bouillon toevoegen, zout en peper en 2 el pesto toevoegen, de soep op een zacht vuur ca 20 minuten laten koken.
|
|
|